中药药材网>百科分类 > 做法吃法 >

海带牛肉汤

目录

功效与作用

  海带牛肉汤

  营养价值:海带有丰富的营养,还有多种医疗作用。它含有微量元素、褐藻酸、甘露醇等。碘可预防和治疗甲状腺肿大。褐藻酸钠盐,有预防白血病和骨痛的作用,对动脉出血有止血作用。褐藻氨酸具有降压作用。多糖类物质具有降低血脂的作用。还有防癌、软坚散结、清热利水、镇咳平喘等作用。海带属寒性,食之过多会使肠胃受寒。萝卜生吃为凉性,煮熟后食用为温性。牛肉属温,可保暖身体。海带牛肉汤

  材料:干海带20克,白箩卜1根,牛肉(小腿肉)300克、盐少许。

  做法:

  步骤1、将牛肉油膜取净,切成2.5厘米的块,放入锅内加水煮沸,将血沫油脂取出,煮到烂为止。

  步骤2、萝卜去皮,切成1厘米厚长方形,放入锅内。3.海带水发后,切成10厘米长的条,放入锅内。海带、萝卜煮烂加盐即可。阳虚患者起锅时加入姜丝。

  提示:煮牛肉时用高压锅较好,压力上来后用小火煮25分钟即可。属寒症的人,在起锅时撒上些姜丝。

上一篇萝卜羊肉汤 下一篇姜丝蛤蜊汤姜

最新词条

推荐词条

你感兴趣的词条