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海胆

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功效与作用

  海胆的药材营养价值:

  海胆又叫刺锅子,海刺猬,海胆的营养价值体现在海胆黄中含蛋白质高,维生素等成分,海胆有化瘀消肿,健脾强肾,滋阴补阳的功效,海胆的做法有海胆粥,葫芦海胆,海胆蒸白菜,椰香海胆卷,海胆水豆腐蒸蛋,海胆炒牛奶,海胆海蜇皮泡菜,丝瓜海胆汤。

海胆

  海胆

  海胆胆黄味道鲜美,营养价值很高,每100克鲜海胆黄中含蛋白质41克、脂肪32、7克,还含有维生素A、D各种氨基酸及磷、铁、钙等营养成分;海胆还具有药用功能,它性味咸、平,有制酸止痛、软坚散结、化瘀消肿、清热消炎、健脾强肾、舒筋活血。滋阴补阳等功效,主要用于治疗颈淋巴结核。积痰不化、胸肋胀痛,海胆卵中含有很高的脂肪酸,系预防心血管疾病的良药,可降低人体内甘油三酸脂和胆固醇的含量,抗凝血和阻止血栓形成等。

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